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黃英俊個人簡歷
編號:P2877
(被閱846次)
發布時間:2020年01月02日

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個人基本信息
姓 名: 黃英俊 性 別:
年 齡: 39 身 高: 182
所在地: 三埠 婚姻情況: 已婚
畢業院校: 風釆中學 學 歷: 高中
?!I: 美術    
相關工作經歷及特長
相關工作時間: 20年 普通話水平: 優秀
外語語種: 無(無) 計算機能力: 優秀
自我介紹
工作經驗豐富有多年管理飯堂工作經驗,曾2002-2004開平吉星衛浴,2004-2008奔達集團,2008-2011開平春暉[廚師班長],2011-2013開平建和管樁有限公司(廚師班長)2013-2016開平馬力塑膠制品廠(廚師長)任職,自2016年成立(恒香餐飲)現已在本市承接多家企業飯堂口碑良好,真誠認真對待每一個客戶,是本部的經營理念。
工作經驗
[恒香餐飲] 本部執行力強,有親和力,有自己的廚師團隊,信譽佳,口碑好,堅持五常管理常組織、 常整頓、常清潔、常規范、常自律 ,營造良好的就餐環境,善長烹任粵菜圍餐,川菜,湘菜。立足長遠 互贏互利 合作靈活 雙方面談 飯堂操作程序 為了更好地進行飯堂操作管理,現將飯堂操作程序分為成本核算,采購流程,供餐內容,衛生服務四個分類進行詳細描述。 一、飯堂成本核算 1、每個月向公司提供飯堂成本核算表一次。在飯堂運作的真實情況下,核算物價等各方面成本,情況屬實應該給飯堂適當增加伙食費,以保障員工的伙食水準。 二、采購流程 1、大米:使用優質江西米,如有發現少部分大米發黑,有霉味,飯堂應在當天立即更換大米。 2、食用油:使用有QS標志的優質桶裝調和油,并具有檢驗合格證書。如在飯堂發現有中油、地溝油等不合格調和油,不管有沒有使用,公司可以處罰本人,發現累計二次以上,公司可以隨時解除本人的勞動合同。 3、調味品:所有調味品必須有QS標志,杜絕使用劣質、過期調味品。在檢查中如有發現劣質調味品,公司可對本人處罰500元/次。 4、蔬菜:蔬菜必須新鮮、無異味,青菜必須做到無黃葉、少蟲眼,農藥殘留檢測達標。 三、供餐內容 1、依據餐標做出配餐,葷菜肉的分量按照標準配給每個員工。 2、每月根據公司要求,可以做到免費為員工加一道菜,例如:紅燒雞腿、油炸雞腿、鹵雞翅、鹵雞腿、梅菜扣肉、紅燒肉、水果、可樂等選一樣。 3、如有特殊原因廠房停水停電,在有充足的時間下,可以做到讓員工準時照常開餐。如果時間不夠,飯堂應該做到供應米粉、面條等主食。 四、衛生服務 1、廚房衛生:物品擺放整齊、灶臺、切菜臺、洗菜池、洗消池必須保持干凈、無殘留飯菜渣,每周做到一次大掃除。 2、餐廳衛生:餐桌擺放整齊,餐后打掃地面及桌面殘留飯菜渣,餐廳每周做到一次大掃除。 3、飯堂周邊衛生:洗碗池在開餐后必須清理干凈,潲水桶周圍在開餐后必須清理干凈,飯堂走廊要做到干凈、無飯菜渣。 4、上班期間統一穿戴公司服裝,開餐時間戴口罩、戴手套。 5、隨時了解員工和廠方的意見,來達到員工滿意,廠方滿意。 為了配合公司的未來發展計劃,加強自我衛生安全意識。除此之外,加大對食品的衛生控制力度?! ? 衛生第一,服務至上不斷創新、完善、進步中,我真誠希望:我從事廚師13年,當中擔任廚師班長近8年,工作經驗豐富能為公司的興旺發展錦上添花。
求職要求月薪要求:面議
專業承接:企業,大小工廠,學校飯堂,菜式,恒香餐飲旗下有多名經驗豐富的廚師和點心師,另設菜品配送業務單位企業方便省心,只要有業務開平市各鎮區進駐都可以。聯系電話:18675007776 黃生
欲求職位
承包飯堂/肉蔬配送/廚師職介
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